Cuisine d'Ici en chiffres
- 4900
Repas produits par jour
- 3 compétences
Scolaire - Petite enfance - Portage à domicile
- 400 tonnes
de denrées livrées annuellement
Cuisine d'Ici et les producteurs locaux
Cuisine d'Ici travaille désormais avec des producteurs locaux en privilégiant les circuits courts. Cette dynamique s’inscrit dans le développement de notre activité, notamment avec l’acquisition de matériel industriel pour la légumerie, qui nous permet de transformer davantage de produits bruts issus du territoire.
Le Mot du Président
"Cuisine d'Ici, c'est l'engagement des élus de notre territoire d'offrir à nos habitants, et tout particulièrement à nos jeunes dans les restaurants scolaires et à nos aînés au travers du portage à domicile, une alimentation saine, locale et de qualité s'appuyant sur des filières engagées. Une façon de maîtriser les coûts de production et d'engager la transition alimentaire au service du « mieux manger ». "
Frédéric PETITTA
Président du Syndicat Mixte Ouvert " Cuisine d’Ici "